Ispirato dal paesaggio toscano e dalla natura meravigliosa che lo circonda, l'Hotel Le Fontanelle ha creato un dessert esclusivo: “La perla del Chianti”. Un condensato di tutti gli aromi ed i sapori che questa terra unica regala... Cantucci, vino Chianti Doc, pan speziato, timo, rosmarino, olio extra vergine di oliva prodotto nella tenuta dell'Hotel Le Fontanelle, sono gli ingredienti utilizzati in questo spettacolare Dessert. La Perla è un Semifreddo ai Cantucci pralinato al Polline con un cuore liquido al Chianti Classico. La Conchiglia che la contiene è realizzata in cioccolato bianco, ed è adagiata su un letto di sabbia ottenuta con Pan speziato e Timo. Cristalli di Zucchero al Rosmarino e Schiuma all’Olio extra Vergine d’Oliva completano la particolarità di questo Dessert.
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